kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Göncz József - Bognár Béla : Szép Erdélyünk III. - Receptek és vendéglők kordokumentumokon és történelmi képeslapokon.

  • leírás
  • további adatok
A könyvet, melynek képét a monitoron vagy okos telefonja kijelzőjén látja a kedves Olvasó, Erdélynek egy kissé elhanyagolt és valójában soha fel nem tárt oldalát fogja megismerni. A szakácskönyvekről és a receptekről, a főzésről és az igazi erdélyi ételekről" már sok szó esett és sok könyv íródott (igaz, azért ebben is vannak még rejtett tartalékok). A vendéglátás és a gasztronómia azonban sokkal többet jelent egy ételreceptnél vagy az étkezésnél - a vendég tiszteletét, elvárásainak teljesítését, örömének és jó érzésének kiszolgálását. A vendéglátást egyszerű ipari funkciójából a szolgálat" emelte ki és tette az évezredek során kialakult egyik legfontosabb szakmává. Most itt e könyv lapjain a hatalmas Erdély 22 vármegyéje mutatkozik be remek kisvendéglőivel, ezüst tükrös kávéházaival", lakomáival és jeles étkeivel. És mindenekelőtt a bemutatott vendéglátóhelyek hátterében lévő emberekre hívom fel a figyelmét, kedves Olvasó, azokra a mesterekre, szakemberekre, korabeli vállalkozókra, akik az éttermeket, szállodákat megalapították és müködtették. Azokra a családokra, akik dinasztiákon keresztül védték, ápolták és fejlesztették a szakmát kis falusi vendéglőjük, kávéházaik, vagy akár a nemzetközi hírű kolozsvári New York szállodájuk által.
állapot:
kategória: Könyv > Művészet > Fotográfia > Albumok >
kategória: Papírrégiség, Aprónyomtatvány > Képeslap > Képeslap szakirodalom >
kategória: Könyv > Gasztronómia >
kategória: Könyv > Történelem > Helytörténet >
kiadó: Szép Sopronunk Kiadó Kft., 2006
cikkszám / ISBN: 9789638686831
kötés: kötve/papír
oldalszám: 192
könyv nyelve: magyar

további képek

Powered by Axio
Telefon:+36 1 317-50-23
E-mail:muzant@t-online.hu
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

kosár

üres a kosár