Hillmann, James - Boer, Charles (szerk.) : Freud saját szakácskönyve

A Múlt és Jövő kiadó könyve gasztronómiai és tudományos csemege. A James Hillman és Charles Boer összeállította kötet, amelynek fordítója Hárs György Péter, gondoskodik róla, hogy a kulináris művészet ne tűnhessen el a pszichoanalízis történetéből.

Freud híres esetleírásai – „A Farkasember”, „A kis Hans” és a többiek – rendre evészavarok leírásaként és ezekhez kapcsolódó ételreceptek formájában íródnak újra. A pszichoanalitikus mozgalom résztvevői mind recepteket cserélnek egymással, s az egyes ételek az analitikusokról vagy az analitikus fogalmakról vannak elnevezve: Josef Breuer jóséf marhahúsa, Kraepelin szűzette palacsintalankodása, Ferenczi-roppancsok, vagy Freud legkedvesebb ételei, az erogénzóna-pogácsák, az Ödipite és a kis Hansburgerek. És természetesen a pszichoanalitikus terminus technicusok is az oralitás nyelvére, az evés-ivás szókészletére váltanak át: az „ősvalamiből” „őstömény” lesz, a „felettes énből” „felittas én” stb.