kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Füreder Balázs : Bécs - A császárváros sokszínű gasztronómiája

  • leírás
  • további adatok
Sorozat: Ízek városa

Bécs hangulatát birodalmi múltja és világhírű épületei teremtik meg. Ki ne ismerné legalább útikönyvekből a Ringet az Operával, a Parlamentet, a Burgtheatert vagy a Városházát? Sokszínűség jellemzi a város kulináris világát is. Együtt van jelen a Habsburgok örökségéből táplálkozó pompás nemesi és a polgári konyhakultúra. Így bármelyik stílusirányzatot kedveljük, mindkettőre találhatunk bőséges kínálatot.
Milyen egy tipikus bécsi ebéd? Forró húsleves palacsintametélttel, gőzölgő tányérhús almás tormával, rántott szelet burgonyasalátával és végül egy adag Sacher torta? Esetleg a főtt denevér (marhacsípőből vágott finom főtt hús) egy kis rántott kutyával (kapros, rántással sűrített burgonyafőzelék)? Vagy egy jó szaftos gulyás tarkedlivel kiegészítve? Ezek közül bármelyikre mondhatjuk, hogy igazi bécsi finomság; noha a fogások többségét Ausztria szomszédai is magukéinak vallják.
állapot:
kategória: Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyv >
kiadó: Holnap, 2016
cikkszám / ISBN: 9789633491287
kötés: kötve/papír
oldalszám: 164
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio
Telefon:+36 1 317-50-23
E-mail:info@muzeumantikvarium.hu
Twitter
Twitter
Google+