Feyér Piroska : Szőlő- és borgazdaságunk történetének alapjai

A bor évezredek óta dicsőített nemes ital, a szőlő pedig értékes gyümölcs.

Hazánk szőlő- és bortermelése híres volt a múltban, s a nagy világversenyben ma is előkelő helyen szerepelnek kiváló boraink. Szocialista mezőgazdaságunk fejlődése és az ennek keretében felújított és korszerűsített szőlőink, a nemzetközi borversenyeken elért sikereink szőlő- és bortermelésünkre, szőlő és borgazdaságunkra irányítják a figyelmet. Hazánk történelme során a gazdasági életben mindenkor jelentős szerepet játszott a szőlő- és a borgazdaság. Tanulságos tehát, ha a történelmi adatok során visszapillantunk az elmúlt évszázadokra, különösen a XIX. és XX. századra, amikor a súlyos filoxéravész után csaknem a semmiből vált korszerűbbé a szőlő- és a bortermelés. A munka a válságokon, a világháborúk pusztításain át jut el szocialista mezőgazdaságunk kialakulásához, a szocialista mezőgazdaság keretében kialakuló nagyüzemi szőlőtermesztéshez, a nagyüzemi borgazdasághoz.