categories

cart

Cart is empty
You've not logged in

Kácsor László : Bogrács és nyárs a vízparton

  • description
  • additional information
Egy öreg halász tapasztalatai
Cserkészeknek, horgászoknak és természetkedvelők részére írta kötetét Kácsor László, aki a különböző alapanyagokból (gomba, húsfélék, halfélék) szabadtűzön készíthető ételek receptjeit írja le. Annak ellenére, hogy a kiadványban számos ízes étel receptje olvasható, munkája nem 'klasszikus' értelemben vett szakácskönyv, hanem inkább annak leírása, ismertetése, hogy egy-egy vízitúrán, kiránduláson a kifogott halból vagy a gyűjtött ehető gombából némi fűszer (hagyma, szalonna, só, paprika stb.) vagy tészta hozzáadásával bográcsban vagy egyéb alkalmatosságon (kő, rost, nyárs) hogyan lehet a 'semmiből' kiadós ételt varázsolni. Elsősorban saját tapasztalatait, illetve a szabadban dolgozó emberektől (erdőmunkások, halászok, pásztorok stb.) gyűjött recepteket adja közre egyegy olvasmányos írás keretében. Ezekből kitűnik, hogy nemcsak a szabadtűzön való ételkészítésban szerzett jártasságot, hanem ismeri a természetjárás, a vízi élet minden csínját-bínját, a nomád élet romantikáját.
condition:
category: Books > Gastronomy >
category: Books > Natural Sciences > Fishing >
publisher: Antológia, 2013
item number / ISBN: 9789639354975
binding: paperback
pages: 163
language: Hungarian
Powered by Axio
Telefon:+36 1 317-50-23
E-mail:info@muzeumantikvarium.hu
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

cart

Cart is empty