Google+

kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Samwald, Achim : Aszalás, szárítás

1 800 Ft
  • leírás
  • további adatok
Gyümölcsök, zöldségek, fűszerek
Sorozat: Házunk táján
Az aszalás varázsa abban rejlik, hogy ebben a folyamatban a gyümölcsnek sajátos ízvilága alakul ki. Az aszalt szilva például nem helyettesíthető sem friss, sem mélyhűtött szilvával! Az aszalás az egyik legősibb tartósítási forma, de ma már nem csak a nap erejét alkalmazza, hanem használatban vannak többek között elektromos üzemelésű szárítók is. A gyümölcsökön kívül száríthatunk még zöldségeket, gombát, fűszernövényeket, gyógynövényeket, olajos magvakat. A könyv az aszalványok, szárítmányok készítésének bemutatásán kívül recepteket is közöl.
állapot:
kategória: Könyv > Gasztronómia >
kiadó: Mezőgazda, 2011
cikkszám / ISBN: 9789632866048
kötés: kötve/papír
oldalszám: 123
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio