A városi permakultúra kevésbé szól a kertészetről, nagyobb részben az emberrel foglalkozik. Az emberi ökoszisztéma teszi gazdaggá a nagyvárosokat, és sokkal többet jelent pusztán az élelem megtermelésénél. Ha érteni akarjuk ezt az ökoszisztémát, dolgozni akarunk vele és javítani akarjuk, akkor nemcsak azt kell megérteni, hogyan tápláljuk magunkat a városokban, de azt is, hogyan elégítsük ki az egyéb szükségleteinket: hogyan építkezzünk, közlekedjünk, használjuk a vizet és az energiát, hogyan érezzük magunkat biztonságban, hozzunk döntéseket, oldjuk meg a problémákat, alakítsuk a politikát, és hogyan éljünk együtt.

A városi permakultúra azt alkalmazza az emberi lét sokkal szélesebb körére, amit a Gaia kertjéből a kerteknél tanultunk. Nem csak kerteket művelünk, hanem embereket, szomszédok közösségeit és még kultúrköröket is.