kategóriák

Közlekedés ajánlójegyzék
Szocreál ajánlójegyzék
Reklám ajánlójegyzék
Fotó ajánlójegyzék
Kínai-japán ajánlójegyzék
Szentkép ajánlójegyzék
Új árakkal!
Új szentkép ajánlójegyzék II.
12 érdekes régiség
Könyv
- Logikai feladványok
- Gyermeknevelés
- Albumok
- Barlangászat
- Bányászat
- Bestseller
  - Történelmi kalandregény
  - Krimi
- Bibliográfia
- Divat, divattörténet
- Egyéb
- Erotika
- Esszé, tanulmány
- Etológia
- Ezotéria
  - Asztrologia
  - Ezoterikus filozófia
  - Feng shui
  - Jóslás, álomfejtés, tarot
  - Keleti tanítások
  - Lélekgyógyászat
  - Misztika
  - Mágia, boszorkányság
  - Meditáció, jóga
  - Okkultizmus, spiritizmus
- Életrajz
- Fantasy
- Filozófia
- Földrajz
  - Geológia
  - Egyéb
  - Útleírás
  - Útikönyv, Turistatérkép
- Gasztronómia
  - Borászat
  - Szakácskönyv
- Hegymászás
- Hobbi
  - Egyéb
- Humor
- Idegennyelvű könyvek
  - Angol nyelvű
    - Társadalomtudomány
    - Angol nyelvű irodalom
  - Francia nyelvű
  - Német nyelvű
  - Olasz nyelvű
  - Orosz nyelvű
  - Spanyol nyelvű
  - Egyéb nyelvek
- Ifjúsági- és gyermekirodalom
  - Kötelező olvasmányok
- Informatika
- Irodalomtörténet
- Ismeretterjesztő
- Jog
- Kalendárium, naptár
- Kertészet
- Képregény
- Kézimunka, hímzés
- Klasszika-filológia
- Kommunikáció
- Könyvtörténet, nyomdászat
- Közgazdaság
- Kriminalisztika
- Lexikon, Kézikönyv
- Ló, lovaglás
- Média
- Méhészet
- Militária, kitüntetés
- Minikönyv
- Művészet
  - Design
  - Építészet
  - Film, Színház
  - Fotográfia
    - Szakkönyv
    - Albumok
  - Iparművészet
  - Képzőművészet
    - kiállítási katalógus
  - Lakberendezés
  - Művészeti album
  - Művészettörténet
  - Tánc
  - Zene
- Néprajz
- Filatélia, numizmatika
- Nyelvészet
- Orientalisztika
- Orvosi
  - Életmód, egészség
  - Természetgyógyászat
- Pedagógia
- Pszichológia
  - Önsegítő könyvek
  - Gyermekpszichológia
  - Grafológia
- Politika
- Régészet
- Régi ponyva
- Retorika
- Reklám
- Sci-fi
- Sport
  - Harcművészetek
  - Kártya
  - Sakk
- Szépirodalom
  - Próza
  - Dráma
  - Vers
  - Kortárs magyar szépirodalom
  - Kortárs külföldi szépirodalom
- Szociálpszichológia
- Szociológia
- Szórakoztató irodalom
- Szótár, Nyelvkönyv
- Társadalomtudomány
- Technika
  - Autó
  - Hajózás
  - Közlekedés
  - Repülés
  - Szakkönyv
  - Termékkatalógus
  - Vasút
- Térképészet
- Természettudomány
  - Biológia, Kémia
  - Halászat, horgászat
  - Határozók
  - Hobbiállatok
  - Matematika, Fizika, Csillagászat
  - Mezőgazdaság
  - Növénytermesztés, Állattartás
  - Ökológia
  - Szőlészet
  - Természettudomány
- Töredékek
- Történelem
  - Helytörténet
  - XX. század, politika
  - Magyar történelem
  - Magyar őstörténet
  - Egyetemes történelem
  - Művelődéstörténet
    - Numizmatika
  - Genealógia
  - Szabadkőművesség
- Újság, Folyóirat
- Vadászat
- Vallás
  - Judaika
  - Keleti vallások
  - vallástörténet, teológia
    - cserkészet
  - Mitológia
Bibliofilia
- Dedikált, aláírt
- Első kiadás
- Bibliofil
Régiség
- Egyéb
- Francia
- Német
- Latin
- Magyar
Metszet
- Arckép
- Botanika, Zoológia
- Ex libris
- Életképek
- Térkép
- Városkép
  - Külföld
  - Magyarország
    - Budapest
- Viselet, divat
- Egyéb
Térkép
- Magyarország
- Európai ország
- Európán kívüli országok
- Várostérkép
  - Budapest
- Atlasz
Fotó
- Művész fotók
- Híres emberek
- Portré
- Életkép
- Film / Színház
- Militária
- Városkép
- Erotika
- Egyéb
Papírrégiség, Aprónyomtatvány
- Képeslap
- politika
- Reklám
  - Italcímke
  - Számolócédula
- Értékpapír
- Részvény
  - Részvényutalvány, üzletrészjegy, alapítójegy
- Kézirat
- Egyéb
  - Szentkép
Plakát
- Gyermek
- Film
- Külföldi filmplakátok
- Film - Reprint
- Színház, cirkusz
- Koncert, zene
- Kiállítás
- Reklám
- Politika
- Egyéb
- Plakát szakirodalom
Cirkusz
Modern grafika
Szocreál
NER Irodalom
Egyéb

kosár

üres a kosár

nincs bejelentkezve

Kútvölgyi Mihály - Viga Gyula : Kecske ételek

nagyítás

2 800 Ft

leírás
további adatok

Sorozat: Megőrzött ízek.

A kecske húsa kiváló minőségű, magas fehérje és alacsony zsírtartalom jellemzi. A sok gyógynövényt legelő állatok húsa sajátosan ízletes, ezért erőteljes és pikáns fűszerezést igényel. Apafi Mihály erdélyi fejedelem felesége, Bornemissza Anna 1680 körül készült szakácskönyve már több mint harminc étekcsemegét ír le, amiket kecskefiúból (a kecskegida elnevezése a régi erdélyi nyelvben) készítettek a fejedelmi udvarban. Az igazi csemege e mellett még a kecsketej és a belőle változatos módon készült sajtok. Könyvünkben az ételfőzők visszanyúlnak a régmúlt hagyományaihoz, de bepillantást nyerhetünk az új fajta főzési technikákba is.

állapot:
kategória:	Könyv > Gasztronómia >
kategória:	Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyv >
kiadó:	Timp, 2005
cikkszám / ISBN:	9789639614024
kötés:	kötve/papír
oldalszám:	87
könyv nyelve:	magyar