kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Túrós Emil : Ételek, ízek, fűszerek

800 Ft
  • leírás
  • további adatok
Sorozat: Színe - java
Gábor Éva rajzaival

Az ételek ízesítésére és fűszerezésére számos módszert ismerünk. A fűszerek, ízesítők és egyéb zamatot adó anyagok jól átgondolt alkalmazásával, valamint ezek arányos keverésével kitűnő hatások érhetők el, amelyek az ételeket élvezetessé teszik. Ezenkívül számos ételkészítési módszer van, amely alapvető az ételek ízesítésében, pl. a pirítás, a sütés, a pácolás, pörkölés, stb.
Az itt közölt ételrecepteket úgy válogattam össze, hogy ezek az ízesítési- fűszerezési módszerek jórészt fellelhetők legyenek bennük és útmutatásul szolgáljanak más ételek ízesítéséhez.
állapot:
kategória: Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyv >
kategória: Könyv > Gasztronómia >
kiadó: Minerva, 1970
cikkszám / ISBN: 0059089
kötés: fűzve
oldalszám: 31
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

kosár

üres a kosár