Westphal, Christine (szerk.) : Kulinária. Európai konyhaművészet

Felfedezőútra hívjuk az olvasót, ismerjen meg mindent, mi szem szájnak ingere, az öreg kontinens gasztronómiai titkairól. Utazzunk együtt nyugatról keletre, Írországtól Oroszországig, északról délre, Finnországtól Törökországig. Részletes leírások és hangulatos fotók tárják az érdeklődők elé az egyes országok hagyományos ételeit és regionális különlegességeit, amelyeket a helyi pékek és szakácsok, sajtkészítők és hentesmesterek, pálinkafőzők és pincemesterek művészi módon tálalnak. Egy-egy ország konyhaművészetét a legkarakteresebb, legkitűnőbb válogatott receptek képviselik - ez lehetővé teszi az olvasó számára a képzeletbeli kulináris utazáson kívül a konyhai remekek saját kezű elkészítését is. Ha tetszik, otthonában megízlelheti e pompás csemegéket. A legfontosabb kulináris fogalmak magyarázatával, a tárgymutatóval és a részletes bibliográfiával sokoldalúan használhatóvá válik e nagyszerű képzeletbeli utazást kínáló kötet.