Sorozat: Mesterek, életek, tanítások.

Ismerd meg ezt az egyszerű, bölcs, ősi, kínai tanítást, hogy ételeid sokkal egészségesebbek legyenek, és az egészséges táplálkozás része legyen a mindennapjaidnak! Gyógyítsd magad a táplálkozásoddal!

A könyvben 100 különleges receptet is találhatsz. Ezek rendkívül egészséges és gyakorlatias receptek, számos ételkészítési fortéllyal, segédletekkel, ötletekkel.
„Ha ketten főzik ugyanazt, az nem ugyanaz” – mondhatnánk sommásan a könyvről. Ki gondolná, hogy nem csak az számít, mit teszünk az ételbe,hanem legalább annyira, hogy mikor, azaz milyen sorrendben. S ez nem csak az ízét, de az energia- és tápértékét, végső soron az egészséget adó vagy vevő hatását is befolyásolja. Jelentősen.

Az öt elem sorrendjének betartása a makrobiotikus főzés titka!

A makrobiotikus főzés titka - az egészséges táplálkozás alapja

Világunkban az energiák egy meghatározott rend szerint működnek, amely rend számunkra az öt elem (ld. az ősi kínai öt elem tan a könyvben) egymás után következésében nyilvánul meg. Ezt a rendet, ezt a körforgást nemcsak a napszakokban, évszakokban, a növények, állatok és emberek életének szakaszaiban ismerhetjük fel, hanem minden jelenségben. Az energiák megfelelő egymás után következése, kiegyenlítettsége harmóniát teremt, és ezt kell érvényesíteni az ételek elkészítésénél is!
A legfontosabb az egyes hozzávalók adagolásánál az elemek sorrendjének betartása, ugyanis csak ebben az esetben érhetjük el az ételeknek azt a harmonikus, „selymes” ízét, ami megkülönbözteti őket a nem így főzött ételektől.

Ha a hozzávalókat az elemek sorrendjében tesszük a főzőedényünkbe, akkor minden elem a legnagyobb energiáját adja, ezek az energiák összeadódnak, és így ételünknek nem csak a legharmonikusabb íze, de a legnagyobb energiatartalma is lesz!

Sokáig nem tudtam ezt, de nagyon sok ételt ösztönösen így főztem, és azok, akiknek elmondtam a receptjeimet, mindig azt mondták, mégsem olyan az ételük íze, mint amikor nálam eszik ugyanezt, holott mindent beletesznek, amit hozzávalóként ajánlottam.

Amióta tudatosan használom ezt a sorrendet, azóta még egy értelműbbé vált, hogy igazán ettől a sorrendiségtől lesz harmonikus az étel, ilyenkor az ember érzi, hogy még kevés étel elfogyasztása után is sokkal több az energiája.