kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Torres, Olivier : Borháború - Tradíció vagy globalizáció?

  • leírás
  • további adatok

A languedoci faluban kialakult ellentét kiválóan szimbolizálja az ipari és a tradicionális termelői borok közti szakadékot. A Mondavi cég a bor McDonaldizációját jeleníti meg. Fényévnyi a távolság az amerikai hódító szellemet megtestesítő család – akik marsbéli bor termeléséről álmodnak – és a tősgyökeres francia szőlősgazda között, aki mélyen kötődik a földjéhez, annak legkisebb rögét is ismeri.
Globális küzdelem ez: az angolszász kapitalizmus és a helyi érdekek védelmezőinek összecsapása, melyben a különböző bortermelői és vállalkozói kultúrák kibékíthetetlen ellentéte is megjelenik.
Egyesek azt mondják, hogy ebben a háborúban Franciaország győzött. Pirruszi győzelem, vágnak vissza mások. A languedoci Mondavi-ügy valójában csak egy epizódja a szemünk előtt játszódó borvilágháborúnak.

Olivier Torres könyve, a Borháború 2005-ben elnyerte a L'Expansion Management Review folyóirat Az év tényfeltáró könyve-díját.
állapot:
kategória: Könyv > Közgazdaság >
kategória: Könyv > Történelem > XX. század, politika >
kategória: Könyv > Gasztronómia > Borászat >
kiadó: Alinea, 2006.
cikkszám / ISBN: 9789639659025
kötés: kötve/papír
oldalszám: 272
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio
Telefon:+36 1 317-50-23
E-mail:info@muzeumantikvarium.hu
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

kosár

üres a kosár