kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Mercz Árpád : A boroshordó

  • leírás
  • további adatok
Többezer éves története során a bor tárolásához használt különböző edények közül a fahordó az, amely ma is adja a pince hangulatát. A hordóhoz, több mint kétezeréves múltja kapcsán sok érdekes, bámulatos, kultúrtörténeti s szakmai ismeret tapadt. Ezek egy könyvbe gyűjtése és feldolgozása már régen várat magára. A hordóról szóló önálló könyvvel, az európai bortermelő népek közül - tudomásom szerint - nem rég óta (1968), csak az osztrákok dicsekedhetnek. Bizonyos nagy minőségű borok (pl. aszú-, vörös-, barrique borok stb.) érlelése jelenleg nincs korszerűbb és egyszerűbb a fahordónál. Az első magyar "hordós könyv" - a Hermész Kör Kulturális Egyesület gondozásában - a borral foglalkozók és a borbarátok érdeklődését kívánja szolgálni. Egy könyvben megtalálható a hordó története, készítésének máig finomított fejlesztése, korszerű alkalmazása, a főbb nemzetközi hordótípusok és a híres hordóóriások története. Befejezésként, az emberiség kultúrtörténetének egy szeletét jelentő, faragással díszített néhány magyar díszhordóban gyönyörködhet az Olvasó.
állapot:
kategória: Könyv > Gasztronómia > Borászat >
kategória: Könyv > Technika >
kiadó: Hermész Kör, 2000
cikkszám / ISBN: 0043618
kötés: kötve/papír (kiadói, eredeti védőborítóban)
oldalszám: 119, [17] (képek és hirdetések)
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio
Telefon:+36 1 317-50-23
E-mail:info@muzeumantikvarium.hu
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

kosár

üres a kosár