kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Kövi Pál : Erdélyi lakoma

  • leírás
  • további adatok
Az eredeti kötet receptjeit új életre keltette: Mautner Zsófi.

A híres New York-i Four Seasons étterem tulajdonosa, Kövi Pál több, mint két évtizeden át gyűjtötte és tanulmányozta az erdélyi népek étkezési szokásait. Gyűjtőútjain barátok, rokonok, irodalmi szerkesztők és erdélyi írók kísérték. Az 1980-ban megjelent Erdélyi lakoma nem egyszerű receptgyűjtemény, lapjain megelevenednek a szász, az örmény, a román, a zsidó és a magyar konyha ételei, népi hagyományai, és a kortárs erdélyi írók tollán keresztül megismerhetjük az egykor oly színes, soknemzetiségű erdélyi világot.
A kötet újrakiadásával arra vállalkozunk, hogy újjáélesszük egy letűnt kor hagyományait és ételeit. Mindezt úgy, hogy a ránk hagyott örökséget alapjaiban megőrizve, de a mai kor igényeihez alakítva adjuk tovább.
állapot:
kategória: Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyv >
kategória: Könyv > Gasztronómia >
kiadó: Trubadúr, 2022
cikkszám / ISBN: 9786156490032
kötés: kötve/papír
oldalszám: 386
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

kosár

üres a kosár