Szabó István Andor : Az úriember - A jó társaság szabályai

"# Az étteremben uraknak a kalap, fejfedő fönnhordása illetlenség, ellentetben elkerülendő a czakó levettetetése. # Ha új vendég jő az asztalhoz, uraknak illik felállani köszöntni, amíg az úriasszonyok székükön ülve meghajlással köszönték az érkezettet. # Asztalhoz ülve, szomszédinkat kedves szóval tartjuk. # Az uraknak szomszédnőik mulattatásáról gondoskodni kötelesség. # Asztalnál kellemetlenségek elpanaszolásával, guztustalanságok említésével az társaság étkezési vágyát csorbítani nem illendő. # Minél előkelőbb helyre visz sorsunk, annál fontosb a halk beszéd. # Kanalat az szájakhoz, és nem szájat az kanálhoz! # Az asztalnál egyenesen, feszes háttal illendő ülni, oly mód, hogy mellünk egy tenyér távot tartson az asztalnak az szélétől. # Nagy bajuszú urak az lé étkek kanalazására külön figyelemmel bírjanak. Schürtsölni elit asztalnál olybá illetlen, hogy arra szomszédinkat is figyelmezetnőnk illő."...