kategóriák

• Közlekedés ajánlójegyzék
• Szocreál ajánlójegyzék
• Reklám ajánlójegyzék
• Fotó ajánlójegyzék
• Kínai-japán ajánlójegyzék
• Szentkép ajánlójegyzék
  Új árakkal!
• Új szentkép ajánlójegyzék II.
• 12 érdekes régiség
• Könyv
  • Logikai feladványok
  • Gyermeknevelés
  • Albumok
  • Barlangászat
  • Bányászat
  • Bestseller
    • Történelmi kalandregény
    • Krimi
  • Bibliográfia
  • Divat, divattörténet
  • Egyéb
  • Erotika
  • Esszé, tanulmány
  • Etológia
  • Ezotéria
    • Asztrologia
    • Ezoterikus filozófia
    • Feng shui
    • Jóslás, álomfejtés, tarot
    • Keleti tanítások
    • Lélekgyógyászat
    • Misztika
    • Mágia, boszorkányság
    • Meditáció, jóga
    • Okkultizmus, spiritizmus
  • Életrajz
  • Fantasy
  • Filozófia
  • Földrajz
    • Geológia
    • Egyéb
    • Útleírás
    • Útikönyv, Turistatérkép
  • Gasztronómia
    • Borászat
    • Szakácskönyv
  • Hegymászás
  • Hobbi
    • Egyéb
  • Humor
  • Idegennyelvű könyvek
    • Angol nyelvű
      • Társadalomtudomány
      • Angol nyelvű irodalom
    • Francia nyelvű
    • Német nyelvű
      • Társadalomtudomány
      • Természettudomány
      • Útleírás
      • Ifjúsági- és gyermekirodalom
      • Német nyelvű irodalom
    • Olasz nyelvű
    • Orosz nyelvű
    • Spanyol nyelvű
    • Egyéb nyelvek
  • Ifjúsági- és gyermekirodalom
    • Kötelező olvasmányok
  • Informatika
  • Irodalomtörténet
  • Ismeretterjesztő
  • Jog
  • Kalendárium, naptár
  • Kertészet
  • Képregény
  • Kézimunka, hímzés
  • Klasszika-filológia
  • Kommunikáció
  • Könyvtörténet, nyomdászat
  • Közgazdaság
  • Kriminalisztika
  • Lexikon, Kézikönyv
  • Ló, lovaglás
  • Média
  • Méhészet
  • Militária, kitüntetés
  • Minikönyv
  • Művészet
    • Design
    • Építészet
    • Film, Színház
    • Fotográfia
      • Szakkönyv
      • Albumok
    • Iparművészet
    • Képzőművészet
      • kiállítási katalógus
    • Lakberendezés
    • Művészeti album
    • Művészettörténet
    • Tánc
    • Zene
  • Néprajz
  • Filatélia, numizmatika
  • Nyelvészet
  • Orientalisztika
  • Orvosi
    • Életmód, egészség
    • Természetgyógyászat
  • Pedagógia
  • Pszichológia
    • Önsegítő könyvek
    • Gyermekpszichológia
    • Grafológia
  • Politika
  • Régészet
  • Régi ponyva
  • Retorika
  • Reklám
  • Sci-fi
  • Sport
    • Harcművészetek
    • Kártya
    • Sakk
  • Szépirodalom
    • Próza
    • Dráma
    • Vers
    • Kortárs magyar szépirodalom
    • Kortárs külföldi szépirodalom
  • Szociálpszichológia
  • Szociológia
  • Szórakoztató irodalom
  • Szótár, Nyelvkönyv
  • Társadalomtudomány
  • Technika
    • Autó
    • Hajózás
    • Közlekedés
    • Repülés
    • Szakkönyv
    • Termékkatalógus
    • Vasút
  • Térképészet
  • Természettudomány
    • Biológia, Kémia
      • Ornitológia
      • Zoológia
      • Botanika
    • Halászat, horgászat
    • Határozók
    • Hobbiállatok
    • Matematika, Fizika, Csillagászat
    • Mezőgazdaság
    • Növénytermesztés, Állattartás
    • Ökológia
    • Szőlészet
    • Természettudomány
  • Töredékek
  • Történelem
    • Helytörténet
    • XX. század, politika
    • Magyar történelem
    • Magyar őstörténet
    • Egyetemes történelem
    • Művelődéstörténet
      • Numizmatika
    • Genealógia
    • Szabadkőművesség
  • Újság, Folyóirat
  • Vadászat
  • Vallás
    • Judaika
    • Keleti vallások
    • vallástörténet, teológia
      • cserkészet
    • Mitológia
• Bibliofilia
  • Dedikált, aláírt
  • Első kiadás
  • Bibliofil
• Régiség
  • Egyéb
  • Francia
  • Német
  • Latin
  • Magyar
• Metszet
  • Arckép
  • Botanika, Zoológia
  • Ex libris
  • Életképek
  • Térkép
  • Városkép
    • Külföld
    • Magyarország
      • Budapest
  • Viselet, divat
  • Egyéb
• Térkép
  • Magyarország
  • Európai ország
  • Európán kívüli országok
  • Várostérkép
    • Budapest
  • Atlasz
• Fotó
  • Művész fotók
  • Híres emberek
  • Portré
  • Életkép
  • Film / Színház
  • Militária
  • Városkép
  • Erotika
  • Egyéb
• Papírrégiség, Aprónyomtatvány
  • Képeslap
    • Magyarország
      • Budapest
    • Külföld
    • Motívum
      • Militária
      • Szecesszió
      • Egyéb
      • Irredenta
      • Közlekedés
        • vasútállomás
      • Karikatúra
      • Üdvözlő
    • Erdély
    • Képeslap szakirodalom
  • politika
  • Reklám
    • Italcímke
    • Számolócédula
  • Értékpapír
  • Részvény
    • Részvényutalvány, üzletrészjegy, alapítójegy
  • Kézirat
  • Egyéb
    • Szentkép
• Plakát
  • Gyermek
  • Film
  • Külföldi filmplakátok
  • Film - Reprint
  • Színház, cirkusz
  • Koncert, zene
  • Kiállítás
  • Reklám
  • Politika
  • Egyéb
  • Plakát szakirodalom
• Cirkusz
• Modern grafika
• Szocreál
• NER Irodalom
• Egyéb

Knézy Judit : Somogy régi ételei

nagyítás

• leírás
• további adatok

Azt még csak ki lehet találni, hogy az orgyaskáposzta valami ételféleség, de azt már kevesen gondolnák, hogy az ablegény is ehető. Somogy régi ételei sok meglepetést tartogatnak nemcsak nevükben, hanem fűszerezésük és készítési módjuk miatt is. A szerző az egyes ételek eredetét a 18. századig tudja nyomon követni dokumentumok alapján, bár a gyökerek ennél nyilván mélyebben erednek. Nagyjából a török kiűzése utáni időtől kezdve mutatja be az úri és paraszti konyhában használatos nyersanyagokat, konyhaberendezéseket, eszközöket, Nagyon érdekesek a táplálkozással kapcsolatos szokásokról szóló részek is.

állapot:
kategória:	Könyv > Gasztronómia >
kategória:	Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyv >
kiadó:	Mezőgazdasági, 1988
cikkszám / ISBN:	0003978
kötés:	kötve/papír
oldalszám:	102
könyv nyelve:	magyar