kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Cey-Bert Róbert Gyula : Magyar vadgasztronómia

  • leírás
  • további adatok
Több mint 100 újonnan alkotott vadétel receptjével
A jelen kötetben Cey-Bert Róbert Gyula sajátos módszerének megfelelően bemutatja a vadászat történelmi hátterét, kiemelve a lovaskultúrájú magyarság vadászatának történetét, amelyben a vadak szimbolikai jelentése meghatározó szerepet játszott. A könyv ugyanúgy bemutatja a legrégebbi magyar vadételek leírásait mint a jelenkori magyar konyha leggyakoribb vadkészítményeit. A szerző legnagyobb érdeme azonban az, hogy megismerteti az olvasót nagyon sok újonnan alkotott vadétellel, amellyel a megújuló magyar konyha jővőbeli irányzatát alkothatják.
állapot:
kategória: Könyv > Gasztronómia >
kategória: Könyv > Vadászat >
kiadó: Szig-Tim, 2003
cikkszám / ISBN: 9789638635310
kötés: fűzve
oldalszám: 113
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio
Telefon:+36 1 317-50-23
E-mail:info@muzeumantikvarium.hu
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

kosár

üres a kosár