kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Somlyay István : Gyakorlati borászat

1 500 Ft
  • leírás
  • további adatok
Kémiai alapok
A szőlő termesztése és a bor készítése komoly szakértelmet igényel. A kistermelők széles tábora is az egyre jobb minőség elérésére törekszik és ehhez a szakirodalomban található ismeretek sokat segíthetnek. A borászati kémiai ismeretek tárgyalása során az olvasó középiskolai kémiai ismereteire alapozva mindvégig törekedtem a közérthetőségre és szándékosan kerültem a mélyebb tudományos megközelítést, a korszerű műszeres analitikai módszerek tárgyalását. A fentieket előrebocsátva adom közre minden kedves olvasómnak a borok gyakorlati kémiai vonatkozásait tárgyaló könyvemet.
(A szerző)
állapot:
kategória: Könyv > Gasztronómia > Borászat >
kiadó: Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, 1999
cikkszám / ISBN: 0047311
kötés: fűzve
oldalszám: 99
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio
Telefon:+36 1 317-50-23
E-mail:info@muzeumantikvarium.hu
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

kosár

üres a kosár