kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Zsenka néni : Szegény asszony szakácskönyve - Az egyszerű polgári konyha részére [Facsimile]

  • leírás
  • további adatok
Hasonmás kiadás (Engel Lajos, é.n. Szeged).
Megjelent 1200 példányban.

"A mai drágaság, az élelmiszerek nehéz beszerzése és a magas napszámok gyakran kényszeritik a háziasszonyt, hogy a főzést maga lássa el, vagy a leányát a tűzhely mellé állítsa, hogy a háztartási alkalmazott a nehezebb munkát, mosást, vagy takarítást ellássa. Ilyenkor a szokatlan és a főzésben járatlan leánykának vagy fiatal asszonynak jól esik egy kis útbaigazítás a főzésnél. Célom a legegyszerűbb dolgoknál útbaigazítást adni, hogy megtalálja ebben a kis könyvben mindenki a mit tudni szeretne és ami olyanoknak akik főzésben jártassággal bírnak természetesnek látszik, de aki kezdi, igen fontos, hogy megfigyelje és tudja. Mert a főzés nagyon egyszerű munka, de tudni kell. A főzésnél leginkább ügyelni kell a tisztaságra, takarékosságra és arra, hogy a legegyszerűbb étel is jó ízűen legyen elkészítve.
Hogy az étel jó ízű legyen, elsősorban a hozzávalónak kell kifogástalan jó minőségűnek lennie. Nem szabad semmi romlásnak induló élelmiszert a főzéshez felhasználni, mert abból nem lehet jó ételt készíteni... "
állapot:
kategória: Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyv >
kiadó: Somogyi-könyvtár - Démász - MVMT, [1990]. [Szeged],
cikkszám / ISBN: 0053968
kötés: fűzve
oldalszám: 102
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio
Telefon:+36 1 317-50-23
E-mail:info@muzeumantikvarium.hu
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

kosár

üres a kosár