kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Bourdain, Anthony : A konyhafőnök vallomásai

  • leírás
  • további adatok
Mi zajlik a kulisszák mögött?
Mi zajlik a kulisszák mögött? „Az a fajta könyv, amit az ember egy ültében elolvas, aztán rohan, hogy teljes fejezeteket idézve az õrületbe kergesse a munkatársait.” USA Today Miért ne együnk halat hétfõn? Mi a baj a hollandi mártással? Mitõl mennek tönkre a mûkedvelõ tulajok? Hogyan fõzzünk úgy, mint a nagyok? Mitõl profi egy séf? Anthony Bourdain világszerte bestsellerré vált könyve egyszerre vendéglátó-ipari oknyomozás, önéletrajz, krimi és receptkönyv, amelyben – sok egyéb mellett – a fenti kérdésekre is választ kapunk. Hogy mi is ez a könyv? Háromszázhetven oldalnyi professzionális szakácsmûvészet, káromkodás, tesztoszteron és narkó. Kalandfilm konyháról konyhára. Túlélõkalauz étterembe járóknak. Tisztelgés a vendéglátás zsoldosai elôtt, akiknek mindig csak egy dobása van: a következõ.
állapot:
kategória: Könyv > Gasztronómia >
kiadó: Tericum, 2014
cikkszám / ISBN: 9786155285622
kötés: kötve/papír (kiadói, eredeti védőborítóban)
oldalszám: 362; 12
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio
Telefon:+36 1 317-50-23
E-mail:muzant@t-online.hu
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

kosár

üres a kosár