kategóriák

kosár

üres a kosár
nincs bejelentkezve

Csoma Zsigmond : A borkóstolás története, művészete és gyakorlata

  • leírás
  • további adatok
Dedikált példány.

A kötet tartalmából: Egy kortynyi előszó; A szőlőfajták és a borízlés változása: A bor szerepe a vallásban - Új bor ünnepe, a Márton-napi bor - A szőlőhegyi szentek tisztelete - A karácsonyi Ünnepkör borivási alkalmai - Bor a húsvéti ünnepkör ünnepi asztalain - A peszáchi Kóser bor; Borkóstoló személyek és társaságok a történeti Magyarországon: A pohárnokok, fő étekfogók - A borszervírozás évszázadai Magyarországon; A bor a konyhaművészetben (gasztronómiában); A borkóstolás művészete és gyakorlata: Ízek a borban, borízek a szájban - Régi ízek, újrafelfedezett régi fajták; Muzeális borok, nagy évjáratok Magyarországon: Magyar borbírálók és pohárnok bajnokok; "Jó bor, jó egészség".
állapot:
kategória: Könyv > Gasztronómia > Borászat >
kategória: Bibliofilia > Dedikált, aláírt >
kiadó: Agroinform, [2003]
cikkszám / ISBN: 9789635027675
kötés: kötve/papír
oldalszám: 286
könyv nyelve: magyar
Powered by Axio
Telefon:+36 1 317-50-23
E-mail:info@muzeumantikvarium.hu
Twitter
Twitter
Google+
Blogger
Pinterest
Youtube

kosár

üres a kosár